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唱响“双创”时代新声、共谱平远酒业发展新篇章 一一2016年平远县创新发展研讨会在八尺酒乡召开
2019-01-17 admin 返回列表

1015日,在平远县中小企业局指导下,由平远县中小企业服务中心、梅州市强企管理咨询公司主办、平远县八尺镇酒业协会协办的“2016年平远县酒业创新发展研讨会”在八尺酒乡顺利召开。参加会议的有全县各镇酒企代表、八尺镇酒业协会全体会员共100多人。会议由平远县中小企业局吴英辉副局长主持召开,八尺镇党委书记林松、八尺镇政府镇长卓巩在主席台就座,林松书记代表八尺镇党委政府祝贺会议顺利召开,并作了精简的讲话。

本次研讨会在八尺党委政府的大力支持下,会场设在“好八方酒业”会议大厅。会议特别邀请了“中国食品学会黄酒分会理事”、“广东食品安全标准评审专家”、“仲恺农业工程学院轻工食品学院”院长白卫东教授为100多家酒企代表展开专题交流。深入剖析客家酒的发展痛点与难点,同时提出酒类创新思路等,给与会者以新的启迪,获得了热烈的反响。会后,白教授还走访考察了本地多家酒企,了解八尺酒业发展现状,并针对性提供了宝贵意见。

八尺,粤东北的特色酒乡。千百年来客家先民遗留下来的珍贵酒文化在这里得到了传承,随着国务院“大众创业、万众创新”的战略部署的实施,越来越多的青年返乡创业,在打造客家酒文化交流中心的道路上不断奋进!有鉴于此,平远县酒业创新研讨会在八尺酒乡召开,将有效地激励八尺酒业更大的发展。

本次交流会,八尺镇酒业协会全员出席,在新的发展形势下,地处偏僻的酒乡人深深意识到,“酒香也怕巷子深”故而珍惜每一次学习交流的机会。与白教授展开专业性交流,在坚持传统技艺的基础上追求科学精准,发挥本身特长,努力酿造符合现代消费理念的酒品。

目前,八尺镇已经成为梅州市专业酒镇,全镇年产米香型白酒约6000吨,娘酒2000多吨,总产值约1.4亿元,占GDP比重约60%!围绕“绿色纯粮、健康养生”的理念特色创新发展,逐步形成以“禾米香酒业”、“八珍娘酒业”、“好八方酒业”、“大客丰酒业”和“渊源客家”为代表的品牌生产格局,逐步探索出一条新型发展道路,大力地弘扬客家酒文化。

会议结束时全体出席会议的人员合影留念。

附:白卫东教授简介

白卫东,毕业于西北农林科技大学食品科学系,在仲恺农业工程学院任教20余年,研究的主要领域包括:食品生物技术、酒类发酵酿造技术及危害物质控制、广东客家黄酒技术革新等,是现任的:

仲恺农业工程学院食品学院院长;

广东省岭南特色食品工程技术中心主任;

广式传统食品加工与安全重点实验室主任;

中国食品科学技术学会理事;

中国食品学会黄酒分会理事;

广东省食品学会常务理事;

广东省食品协会食品添加剂专业委员会副理事长。

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